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산마늘(명이나물) 모종 [50촉]

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기본 정보
상품명 산마늘(명이나물) 모종 [50촉]
원산지 국내
판매가 2024년 봄 출하예정
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상품코드 P00000HW
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울릉도 종
산마늘 모종

울릉도 종 산마늘(명이나물) 모종입니다
해발 600M 홍천 고랭지에서 정성으로 키웠습니다.
"울릉도 종
산마늘(명이나물)  모종입니다"
울릉도 종과 오대산 종 산마늘
울릉도 종은 오대산 종에 비해 잎이 넓고 풍성하며 생장 환경의 영향을 적게 받습니다.
오대산 종 산마늘은 해발 600M 이상의 고지에서 재배하는 것이 좋습니다
산마늘 심으실 때
상하좌우 20cm 간격으로 2~3촉씩, 대략 10cm 깊이로 심어주시면 됩니다.
산마늘은 볕이 잘 드는 곳보다 약간 그늘진 곳에 심는 것이 좋습니다.
비료는 산마늘 식재 후 바로 주시는 것보다 몇 개월 후 가을쯤 주시면 됩니다.
산마늘 수확하실 때
모종을 구매하셔서 심은 첫해는 되도록 수확하지 않는 것이 좋습니다. 수확을 하셔도 되나 첫해는 수확하지 않는 것이 건강한 생장에 도움이 됩니다. 한 촉 당 한 잎은 남겨두고 수확하셔야 합니다. 모든 잎을 다 따 버리시면 산마늘이 다시 회복하는 데 오랜 시간이 걸립니다.


아파트에서는 일반 화분에 심어도 잘 생장합니다. 베란다의 약간 그늘진 곳에서 가꾸시면 됩니다.
간편 조리법
고기를 산마늘 잎에 싸 먹으면 산마늘 특유의 향이 고기의 맛을 더해줍니다.

데침
살짝 데쳐서 초고추장에 찍어 먹거나, 고추장, 물엿, 깨, 참기름을 넣고 무쳐먹어도 그 맛이 일품입니다.

명이김치
소금물에 절였다가 마늘을 제외한 김치양념 (멸치액젓, 생강, 고추가루, 찹쌀풀, 갈색설탕)과 버무리시면 됩니다.

간장절임
간장, 설탕, 식초, 물을 1:1:1:1의 비율로 만들어 끓인 후 식혀서 다듬어 놓은 산마늘 위에 부어 며칠 뒤에 뒤집어 주시고
 냉장고에 보관하시면 언제든 맛있게 드실 수 있습니다.
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