택배를 통해 시든 산나물이 도착할까 걱정하시는 분들이 많을 것 같아요. 저희 홍천 사람들은 시들고 망가진 산나물로 속상해하시지 않을 수 있도록 오전 수확, 오후 발송을 원칙으로 하고 있어요. 안전하게 배송될 수 있도록 우체국 택배만을 통해 보내드리고 있고요. 농장에서 바로 드시는 것 같은 신선한 산나물을 배송받으실 수 있도록 최선을 다할 것을 약속드려요.
봄에는 봄나물이 정말 좋아요.
예로부터 봄에 나는 산나물은 노지에 있는 그대로를 뜯어먹어도 약이 된다고 했어요. 공해에 찌는 현대사회를 살아가는 데 있어 향긋한 봄나물은 더욱 소중한 것 같아요. 섬유질과 비타민C가 풍부해 봄에 드시면 더욱 좋아요.
눈개승마(삼나물)은 어떤 나물인가요?
눈개승마는 잎의 모양이 인삼 잎과 비슷하고, 소고기 맛, 인삼 맛, 두릅 맛의 세 가지 맛이 난다고 해서 삼 나물이라고 부르기도 합니다. 저희 강원도에서는 ‘찔둑바리’라고 부르기도 하는데 모종을 심고 나서 4~5년가량 지나야 수확이 가능하고, 수확량이 적기 때문에 아주 귀한 나물입니다.
눈개승마 수확 시기는요?
눈개승마는 겨우내 어린 촉을 틔우고 있다가 눈 속을 헤치고 새순이 돋아나기 시작합니다. 이른 봄 어린순을 채취해서 먹는 나물로 때를 놓치면 경화되어 먹을 수 없게 됩니다. 그래서 수시로 부드러운 순들만 수확해야 하며 약 2주간의 수확 기간이 지나면 수확이 불가능합니다.
눈개승마는 어떻게 먹어야 할까요?
눈개승마는 생으로 먹는 것보다 데쳐서 드시는 나물입니다. 약 10분 정도 데친 후 다시 10분간 찬물에 담그신 후 꼭 짜서 드시면 되는데, 쌉싸름한 맛이 싫으신 경우에는 데치는 시간을 좀 더 길게 하시면 됩니다. 두릅처럼 초고추장에 찍어 드셔도 좋고, 골뱅이나 멍게 같은 해산물과 같이 무쳐 드셔도 맛이 좋습니다. 데친 눈개승마를 소고기와 볶아 먹거나 육개장이나 된장찌개에 넣어 드시는 것도 좋습니다.
이렇게 보관해 주세요.
수령하신 눈개승마는 신문지에 싼 후 비닐봉지에 넣어 냉장보관하시면 됩니다. 데친 후 냉동고에 보관하시면 더 긴 시간 품질이 유지됩니다.
교환 및 환불
홍천사람들은 수확, 선별, 포장, 배송 과정에서 실수가 나오지 않도록 최선을 다하고 있습니다. 만약 상품에 문제가 있다면 고객센터 1899-7424로 연락 부탁드립니다. 최대한 빠른 시간 내에 성심성의껏 해결해드리겠습니다.
상품에 문제가 있다면 100% 환불, 교환해드리겠습니다. 문제점을 발견하시면 핸드폰으로 사진 촬영을 부탁드립니다. 신속한 처리화 품질 개선을 위해 고객님의 도움이 필요합니다. 농산물 특성상 단순 변심으로 인한 교환 및 환불은 불가능하오니 이 점 유의해 주세요.